Schwäbisch gutbürgerliche Hausmannskost und Spezialitäten

123456

Liebe Gäste,

wie schön, dass Sie den Weg zu uns gefunden haben.
Genießen Sie mit Liebe gemachte, traditionelle schwäbische Speisen in einem stilvoll historischen Ambiente.
Erleben Sie urban-mediterrane Gastfreundschaft mitten im lebendigen Stuttgarter Westen.
Stöbern Sie doch einfach in unserer Speisekarte und lassen Sie sich vor Ihrem nächsten Besuch bei uns inspirieren.

Gerne nehmen wir Ihre Resevierung unter ­­­­0711-636-31-89 entgegen.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Spätzleschwob-Team

Extrakarte

Für jeden etwas Besonderes

Genuss-Impressionen

Speisekarte

Speisekarte PDF
Link zu: About

Extrakarte

Tageskarte PDF
Link zu: About

Speisekarte

Speisekarte PDF
Link zu: About

Tageskarte

Tageskarte PDF

Aktuelle Speisekarte

Einfach und gut – schwäbisch international

Aperitifs

  • Campari Soda mit 4 cl. Campari, 0,2l 1*
    € 6,00
  • Campari Orange mit 4 cl. Campari, 0,2l 1*
    € 6,50
  • Martini Bianco, 5 cl. 4
    € 4,50
  • Glas Sekt, Sekt Orange, 0,1l 4
    € 5,50
  • Prosecco, 0,1l 4
    € 5,50
  • Flasche Prosecco, 0,75l 4
    € 22,00
  • Hugo 4
    € 7,20
  • Aperol Spritz 1,2,7*
    € 7,20

Suppen

  • Spätzlesuppe im Terrinchen 6,a,c,i
    € 5,90
  • Flädlesuppe im Terrinchen 6, a, c, i
    € 5,90
  • Maultaschensuppe im Terrinchen a, c, i
    € 6,90

Marktfrische Salate

  • „Wirtshaussalat“4, i, j
    € 4,90
    Bunter gemischter Salat (Von ällem ebbes)
  • Hausgemachter Kartoffelsalat 4, i, j
    € 4,90
  • Großer „Wirtshaussalat“4, i, j
    € 9,90
    Bunter gemischter Salat (Von ällem ebbes)
  • Maultaschensalat
    € 13,90
    Großer Salatteller mit gerösteten Maultaschen und Ei 4, a, c, i, j
  • Fitness Salat
    € 13,90
    Großer Salatteller mit gebratene Putenbruststücke und Ei 4, c, i, j, g

Einfach und gut

  • 1 Paar frische Kalbsbratwürste 4,6
    € 11,90
    in kräftiger Sauce dazu Kartoffelsalata,i,j
  • Wurstsalat "Schweizer Art” mit Käse 2,4,6,7und Brota,g
    € 11,90
  • Wurstsalat "Schweizer Art” mit Käse 2,4,6,7und Bratkartoffelna,g
    € 12,90
  • Zwiebelrostbraten ca. 220 gr. mit typischem Fettrand für mehr Geschmack, im Sößle mit Brota,g
    € 21,90

Älles om‘ d Maultasch

Hausgemachte Maultaschen

  • In der Brühe
    € 14,00
    mit hausgemachtem Kartoffelsalat 6, a, c, i
  • an Rahmsauce
    € 14,50
    mit gemischtem Salat a,c,g,i,j
  • Geschmelzt
    € 14,50
    Röstzwiebeln & Bratensauce mit Kartoffelsalat a,c,g,i,j
  • Geröstet, in Ei gebacken
    € 15,50
    mit gemischtem Salat a, c, i, j
  • „Jäger Art“
    € 15,50
    mit frischen Pilzen und Rahmsauce und gemischtem Salat a, c, g, i, j
  • „Försterliesl“
    € 16,50
    Maultaschen mit frischen Pilzen, Speck, Röstzwiebeln und Rahmsoße, dazu Blattsalat a, c, g, i, j

Schwäbische Spezialitäten

Heimatlich genießen

  • Krautspätzle mit Schinken 2, 4, 6, 7 (oder vegetarisch ohne Schinken) a, c
    € 12,90
  • Käsespätzle
    € 13,50
    mit Blattsalat (vegetarisch) a, c, g, j
  • Linsen mit hausgemachten Spätzle, 1 Paar Saiten und Speck 2, 3, 4, 6, a, i, c, g
    € 13,90
  • Saure Kutteln mit Trollinger verfeinert
    € 14,50
    dazu Bratkartoffeln und Blattsalat 4, a, g, j
  • Saure Nierchen vom Schwein mit Trollinger verfeinert
    € 14,50
    dazu Bratkartoffeln und Blattsalat 4, a, g, j
  • Schwäbischer Sauerbraten vom Rinder Bugfilet (Färsenfleisch)
    € 18,90
    mit hausgemachten Spätzle 4, a, g, c, i
  • „Schwabenpfännle“
    € 18,50
    3 Schweinemedaillons auf hausgemachten Spätzle in frischer Pilzrahmsauce mit gemischtem Salat a, c, g ,i , j

Vom Schwein

Saftig & lecker

  • Wirtshausschnitzel“ Zwei panierte Schweinerückenschnitzel
    € 14,50
    mit Pommes Frites und gemischtem Salat a, c, i, j
  • Rahmschnitzel
    € 15,50
    mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat a, c g, i, j

  • Jägerschnitzel
    € 16,90
    mit frischen Pilzen und hausgem. Spätzle und gemischtem Salat a, c, g, i, j
  • Cordon Bleu
    € 18,50
    gefüllt mit Hinterschinken, Speck und Käse 2, 4, 6, 7 dazu Pommes Frites a, c, g, i, j

Vom Rind

Gargrad nach Wunsch

  • Rumpsteak ca. 220 gr. mit typischem Fettrand für mehr Geschmack,
    € 24,90
    mit Kräuterbutter dazu Pommes Frites g, i, j
  • Zwiebelrostbraten ca. 220 gr. mit typischem Fettrand für mehr Geschmack,
    € 24,90
    mit hausgemachten Spätzle und Bratensaucea, c, g, i, j

Empfehlungen des Hauses

  • Flädle gefüllt mit frischen Rahmpilzen
    € 13,50
    mit Blattsalat (vegetarisch) a, c, g, j
  • „Nemme Normal“ Chili-Peperoni-Käsespätzle
    € 13,50
    mit Blattsalat (Vegetarisch, Scharf) a, c, g, j
  • In Trollinger geschmorte Schweinebäckchen
    € 16,90
    mit hausgemachten Spätzle
  • Original Wiener Schnitzel vom Kalb, in Butterschmalz gebraten
    € 22,90
    mit Preiselbeeren und hausgem. Kartoffelsalat a, c, g, i, j

Extras

  • Portion hausgemachte Spätzle
    € 5,50
    mit Bratensauce a, c, g
  • Portion Pommes Frites oder Portion Kroketten
    € 5,50
  • Portion Bratkartoffeln oder Portion Salzkartoffeln
    € 5,50
  • Portion Sauce
    € 2,00
    Bratensauce oder Rahmsauce a, g
  • Portion Jägersauce
    € 3,00
    Pilzrahmsoße g
  • Portion Majo 1, 2, 8, Ketchup 1, 2, 3, 8, f oder Senf 8
    € 0,30

Nachtisch

  • Süßes Flädle nach Art des Hauses
    € 6,90
    mit Apfelmus und Puderzucker 2, 3, 8, a, c, g
  • Vanilleeiscreme 1, 7, 8
    € 6,90
    mit warmer Himbeersauce und Sahne a, g
  • Apfelstrudel
    € 6,90
    mit Vanilleeiscreme 1, 7, 8 und Sahne a, g

Heiße Getränke

  • Tasse Kaffee*
    € 3,00
  • Espresso*
    € 2,60
  • Cappuccino*g
    € 3,20
  • Latte Machiato*g
    € 3,40
  • Tee mit 2cl Rum
    € 4,50

Alkoholfreie Getränke

  • Tafelwasser (sauer, still oder süß) 0,2l
    € 2,20
  • Tafelwasser (sauer, still oder süß) 0,4l
    € 3,30
  • Flasche Teinacher Gourmet (Medium oder Still ) 0,75l
    € 5,50
  • Pepsi Cola 1,***, Pepsi Cola Light 1,1,*** 0,2l
    € 2,60
  • Pepsi Cola 1,***, Pepsi Cola Light 1,1,*** 0,4l
    € 4,00
  • Mirinda1,3,**(Orangenlimo) 0,2l
    € 2,60
  • Mirinda1,3,**(Orangenlimo) 0,4l
    € 4,00
  • Spezi (Cola & Orangenlimo)1,3,*** 0,2l
    € 2,60
  • Spezi (Cola & Orangenlimo)1,3,*** 0,4l
    € 4,00
  • Bitter Lemon3,*** 0,2l
    € 2,70
  • Bitter Lemon-Schorle3,*** 0,4l
    € 4,00
  • Eistee (Peach) 0,33l
    € 3,70
  • Saft oder Nektar 0,2l
    € 3,00
    Apfelsaft, Orangensaft, Grapefruitsaft, Johannisbeernektar, Maracujanektar, Kirschnektar 3
  • Saft oder Nektar 0,4l
    € 4,60
    Apfelsaft, Orangensaft, Grapefruitsaft, Johannisbeernektar, Maracujanektar, Kirschnektar 3
  • Saftschorle oder Nektarschorle 0,2l
    € 2,60
  • Saftschorle oder Nektarschorle 0,4l
    € 4,00

Ausgesuchte Rotweine

  • Trollinger Trocken Württemberg Weinmanufaktur Untertürkheim 4 0,25l
    € 5,50
    Kirschnoten, rote Paprika, typ. Mandelaromen, viel Frucht und feine Würze 
  • Trollinger Trocken Württemberg Verrenberger Fürstenfass Weinkellerei Hohenlohe4 0,25l
    € 5,50
    Aroma von Sauerkirsche, mit leicht kräutrig-würziger Note.
  • Trollinger - Lemberger Württemberg Weinmanufaktur Untertürkheim4 0,25l
    € 5,50
    Schwarzkirsche u. Holunder, würzige Fruchtnote u. ein harmonischer Abgang.
  • Nero D’ Avola Sizilien DOC4 0,2l
    € 6,70
    Schöne Beeren Aromen, kräftig, vollmundig und sehr harmonisch
  • Schorle rot vom Württemberger4 0,25l
    € 4,00
  • 1/8 l vom Württemberger4 0,125l
    € 3,50
  • Trollinger Trocken Württemberg Weinmanufaktur Untertürkheim 4 1 l. Flasche
    € 21,50
    Kirschnoten, rote Paprika, typ. Mandelaromen, viel Frucht und feine Würze 
  • Trollinger Trocken Württemberg Verrenberger Fürstenfass Weinkellerei Hohenlohe4 1l. Flasche
    € 21,50

    Aroma von Sauerkirsche, mit leicht kräutrig-würziger Note

  • Trollinger - Lemberger Württemberg Weinmanufaktur Untertürkheim4 1 l Flasche
    € 21,50
    Schwarzkirsche u. Holunder, würzige Fruchtnote u. ein harmonischer Abgang.
  • Nero D’ Avola Sizilien DOC 4 0,75l Flasche
    € 24,00
    Schöne Beeren Aromen, kräftig, Vollmundig und sehr Harmonisch
  • Anciens Temps Cabernet-Syrah, trocken Frankreich, Languedoc 4 0,75l. Flasche
    € 29,00
    Bukett nach schwarzen Johannisbeeren, Vanille und dezent pfeffrige Note

Ausgesuchte Weißweine

  • Riesling Q.b.A, trocken Württemberg Weinmanufaktur Untertürkheim 4 1l Fl.
    € 5,50
    Gut ausbalancierter Riesling. Zitrusfrüchte, Honigmelone, Weinbergpfirsich
  • Riesling Trocken Württemberg Verrenberger „Fürstenfaß“ Weinkellerei Hohenlohe4 1l. Fl.
    € 5,50
    Frischer, geradliniger Riesling mit Anklängen von Stachelbeere
  • Grauburgunder Trocken Weingut Zimmerlin Baden-Kaiserstuhl4 1l Fl.
    € 5,50
    Aromen von gelben Äpfeln, Pfirsich, Honigmelone, erfrischende Säurestruktur
  • Chardonay IGT Venetien, Weingut Torresella4 1l Fl.
    € 6,70
    Fruchtige Frische mit feiner Säure und angenehmen Nachklang)
  • Sauvignon IGT Venezia, Weingut Torresella4 1l Fl.
    € 6,70

    (Strohgelb mit grünlichen Reflexen, Zitrustöne, Weiße Blüten, sanft, trocken)

     

  • Schorle weiß vom Württemberger4 0,25l
    € 4,00
  • 1/8 l weiß vom Württemberger4 0,125l
    € 3,50
  • Riesling Q.b.A, trocken Württemberg Weinmanufaktur Untertürkheim 4 0,25l
    € 5,30
    Gut ausbalancierter Riesling. Zitrusfrüchte, Honigmelone, Weinbergpfirsich
  • Riesling Trocken Württemberg Verrenberger "Fürstenfaß" Weinkellerei Hohenlohe4 0,25l
    € 5,30
    Frischer, geradliniger Riesling mit anklänge von Stachelbeere
  • Grauburgunder Trocken Weingut Zimmerlin Baden-Kaiserstuhl4 0,25l
    € 5,30
    Aromen von gelben Äpfeln, Pfirsich, Honigmelone, erfrischende Säurestruktur
  • Chardonay IGT Venetien, Weingut Torresella4 0,2l
    € 6,50
    Fruchtige Frische mit feiner Säure und angenehmen Nachklang)

Ausgesuchte Roseweine

  • Spätburgunder-Weißherbst Q.b.A feinherb Württemberg, Weinmanufaktur Untertürkheim 4 0,2l
    € 5,70
    Himbeer und Erdbeeraromen. Verspielte Fruchtigkeit
  • Spätburgunder-Weißherbst Q.b.A feinherb Württemberg, Weinmanufaktur Untertürkheim 4 0,7l
    € 22,00
    Himbeer und Erdbeeraromen. Verspielte Fruchtigkeit

Biere vom Fass

  • Dinkel Acker Privat a 0,3l
    € 3,70
  • Schwaben Bräu Meisterpilsa 0,4l
    € 4,50
  • Cluss Kellerpilsa 0,3l
    € 3,90
  • Sanwald Hefeweizen hell (vom Fass) a 0,3l
    € 3,80
  • Dinkel Acker Privat a 0,5l
    € 4,50
  • Schwaben Bräu Meisterpilsa 0,4l
    € 4,50
  • Cluss Kellerpilsa 0,5l
    € 4,80
  • Sanwald Hefeweizen hell (vom Fass) a 0,5l
    € 4,60

Flaschenbiere

  • Sanwald Kristallweizen a 0,5l
    € 4,60
  • Sanwald Hefeweizen Dunkela 0,5l
    € 4,60
  • Franziskaner Hefeweizen a 0,5l
    € 4,60
  • Schwaben Bräu „Das Schwarze“ a 0,5l
    € 4,60
  • Wulle a 0,33l
    € 4,00

Akoholfreie Biere

  • Dinkel Acker alkoholfrei Flasche a 0,3l
    € 3,80
  • Franziskaner Hefeweizen alkoholfrei a 0,5l
    € 4,50

Spirituosen

  • Ouzo Plomari 2cl.
    € 3,00
  • Ramazotti 2cl.
    € 3,20
  • Fernet Branca 2cl.
    € 3,20
  • Metaxa 2cl.
    € 3,40
  • Jägermeister 2cl.
    € 3,20
  • Baileys 1,g,*** 2cl.
    € 3,20
  • Wodka 2cl.
    € 3,00
  • Jack Daniels 4 cl.
    € 6,50

Werfen Sie auch einen Blick in unsere „Scheibel“-Digestif Karte.

Anhang

Liebe Gäste

Wir sind stehst bestrebt für Sie die besten und frischesten Lebensmittel für die Zubereitung unserer Gerichte zu verwenden. Zudem sind wir bestrebt auf die Verwendung kennzeichnungspflichtiger Zusatzstoffe zu verzichten, soweit dies möglich ist. Die Ausweisung der kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe haben wir mit Zahlen und die kennzeichnungspflichtigen Allergene mit Buchstaben hinter den jeweiligen Gerichten vermerkt.



Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe

1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Antioxidationsmittel 4 Schwefeldioxid
5 Schwärzungsmittel 6 Geschmacksverstärker 7 Phosphat 8 Süßungsmittel
* Koffeinhaltig ** Farbstoff ***Chininhaltig


Kennzeichnungspflichtige Allergene

a Glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (in unserer Speisekarte aufgeführten Gerichte wird Weizen verwendet und beim Brot Weizen und Roggen )
b Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
c Eier und Eiererzeugnisse
d Fisch und Fischerzeugnisse
e Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
f Soja und Sojaerzeugnisse
g Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
h Schalenfrüchte (d.h. Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
i Sellerie und Sellerieerzeugnisse
j Senf und Senferzeugnisse
k Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
l Weichtiere (Mollusken, Schnecken, Tintenfische, Muscheln und Austern) und Weichtiererzeugnisse
m Süßlupinen und Süßlupinenerzeugnisse (Erbsen, Kichererbsen, Erdnüsse)
n Schwefeldioxid und Sulfite (bei einer Konzentration von mind. 10 mg/kg oder Liter)